Transparente y muy cristalino con piernas largas y pronunciadas.

NOTAS DE CATA

Vista y Cuerpo

Nariz
Delicada y herbácea con una sutil nota de anís arropada por vainilla, canela y bergamota, su final es cítrico y de flores blancas.

Boca
Con un alcohol equilibrado aparecen notas de vainilla y especias dulces como la canela y el clavo de olor, se distingue por su suavidad, pues su anís acompaña pero no avasalla.

Final
Largo y elegante con notas de vainilla y el recuerdo de la caña de azúcar en su máxima expresión.

Maridaje
Delicioso con frutos exóticos como la uchuva, el kiwi o el carambolo. Quesos semimaduros como el gouda, emmental, manchego, gruyere, y cheddar. Jamones y embutidos. Comida especiada: asiática, árabe o india. Excelente digestivo.
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